【マッシュルームのスープ・カプチーノ仕立て】 フレッシュマッシュルームを使ってスープを作りました きのこの香りを味わえるスープに仕上げてあります 【お刺身くらげときゅうりのサラダ　梅とろろ添え】 お刺身くらげときゅうりを […]

【安納芋のポタージュ　抹茶風味】 種子島産安納芋を使用したポタージュです 安納芋の甘さと抹茶の苦みのバランスの良さが味わえます 【風呂炊き大根のサラダ　トリュフと黒胡麻のソース】 大根は柔らかくなるまでじっくりと煮込んで […]

【コンソメロワイヤル・栗とゆり根入り】 牛肉と鶏肉で作ったコンソメで茶碗蒸しを作りました 洋風の味をお楽しみください 【かぶと蓮根のドームサラダ】 かぶはビーツで色付けして蓮根と交互に並べ、ドーム型を作りました 目でも楽 […]

【かぶとカリフラワーのポタージュ】 かぶとカリフラワーを使ってポタージュを作りました 仕上げにビーツのピューレを流してあります 混ぜ合わせてお召し上がりください 【蓮根と柿のサラダ】 白菜のサラダを敷き蓮根と柿で飾り付け […]

【栗とさつま芋のポタージュ　カプチーノ仕立て】 栗とさつま芋でポタージュを作りました 栗とさつま芋の甘味とトロリとした口当たりを味わえます 【柔らかごぼうのサラダ・ミックスナッツ添え】 ごぼうは柔らかく煮込み、ごぼうオイ […]

【ポテトの冷製スープ　桃の香り】 ポテトはきたあかりを使用しております 桃をジュースにして泡立てスープの上に乗せ、 桃の香りを楽しめるポテトスープに仕上げました 【豆腐麺のサラダ・枝豆のすり流し】 豆腐で作った麺に千切り […]

火曜日は全店定休日となります 白金亭 8月17日㈪、24日㈪、26日㈬ シャーロックホームズ 8月17日㈪、19日㈬、20日㈭

【トマト・ズッキーニ・ナスのガスパチョ】 トマト・ズッキーニ・ナスを使った冷製スープです トマトの酸味を控えて食べやすく仕上げてあります 【お刺身くらげ、きゅうり、オクラのサラダ　梅とろろ添え】 お口の中で色々な食感をお […]

【採れたてとうもろこしのポタージュ】 今が旬のとうもろこしで作ったポタージュです とうもろこしの旨味を充分に味わえます 【カプレーゼサラダ・アボカド添え】 トマト、クリームチーズ、豆腐、アボカドを使ったサラダです なめら […]

シャーロックホームズ立川店、町田街道店は5月30日㈯より再開いたします 白金亭、シャーロックホームズ金井店は6月3日㈬より再開いたします