【トマトの冷製スープ　ガスパチョ風】 トマトをメインに夏野菜を加えて冷製スープに仕上げました クセがなくあっさりと召し上がれます 【自家製胡麻豆腐と夏野菜のサラダ】 濃度の濃い豆乳を使用した胡麻入り豆腐に夏野菜のピクルス […]

【ごぼうとポテトの冷製のスープ】 夏ごぼうを使用した冷製スープです ごぼうの香りとポテトのなめらかなバランスを味わえます 【シーザーサラダとなすのバルサミコ酢ソース和え】 野菜は提供する直前に和え、野菜の食感を味わえるサ […]

【採れたてとうもろこしのポタージュ】 採れたての新鮮なとうもろこしを使用したポタージュです とうもろこしの甘さを充分に引き出したポタージュに仕上げました 【丸ごとトマトのサラダ・オレンジとクリームチーズを詰め】 トマトの […]

【あさりとしじみのロワイヤルスープ、クレソン添え】 あさりとしじみで出汁を取り、茶碗蒸しにしました クレソンの苦味と貝類の旨味の調和が味わえます 【ふきと軽くソテーしたスティック野菜のサラダ】 ふきは軽く茹でて下味をつけ […]

【根セロリとカリフラワーのポタージュ】 根セロリとカリフラワーを使用したポタージュです 隠し味にりんごを加えてあります 濃厚な味わいでもあっさりとお召し上がり頂けるように仕上げました 【生春巻きのサラダ・ナンプラーソース […]

【春ごぼうのポタージュ・ごぼうスティック添え】 春ごぼうを使用したポタージュです ごぼう独特の味と香りを楽しめます 【めかぶと長芋のサラダ、お刺身くらげ添え】 今が旬のめかぶをメインにしたサラダです コリコリの食感を楽し […]

【オニオングラタンスープ】 甘味が出るまでじっくりと炒めたオニオンに自家製コンソメスープを加え煮込んだスープです オニオンの甘味とコンソメスープのコクが味わえます 【カリフラワー、ブロッコリー、人参のサラダ・タルタルソー […]

1月21日から当面の間、営業時間は下記の通り、同一グループの同一テーブルへの案内は４人以内となります シャーロックホームズ営業時間 　11:30～14:00(ラストオーダー)15:00閉店 　17:00～20:00(酒類 […]

【マッシュルームのスープ】 フレッシュマッシュルームを使用したスープです きのこの香りを味わえるスープに仕上げました 【根菜のサラダ・梅の香り】 牛蒡、人参、大根をソテーしてイカの塩辛で和えました 又、長芋は梅酢に漬けて […]

【さつま芋と栗のポタージュ、抹茶風味】 さつま芋と栗を使用したポタージュです ポタージュの甘さと抹茶の苦味のバランスを味わえます 【ふろふき大根のサラダ・黒ゴマソース】 甘味のある徳島県産大根を軟らかく煮込み温製サラダに […]