2024年９月お料理

【栗のポタージュ、カプチーノ仕立て】
秋の味覚の栗を使用したポタージュです
栗の甘さを充分に引き出したポタージュに仕上げました
【手まり寿司仕立てのサラダ】
手まり寿司風に５種類の野菜を盛り合わせました
それぞれの味をお楽しみください
【本日の鮮魚の炭焼き、二色ソース添え】
本日の鮮魚を炭焼きにしました
ししとうとバルサミコ酢で作ったソースを添えてあります
【巨峰づくしのデザート】
巨峰はムース、ゼリー、チョコレート、シャーベットで
使用してあります
秋の味覚をお楽しみください