【栗のポタージュ・カプチーノ仕立て】

秋の味覚の栗を使用したポタージュです

栗の甘さとトロミを味わえるポタージュに仕上げました 

【手毬寿司仕立てのサラダ】

かぼちゃ、豆腐、紫キャベツ、キャベツをそれぞれ手毬寿司風に仕上げました

食べやすい一口サイズにしてあります

【ソフトシェルクラブのエスニック風】

ソフトシェルクラブをかにみそと海老のすり身と合わせ春巻きにしました

かにの食感と風味を味わえます

【ぶどうづくしのパフェ】

巨峰のゼリー、巨峰のムース、マスカットのゼリー、巨峰のシャーベットを

組み合わせたパフェです

秋の味覚をお楽しみください