【春ごぼうのポタージュ、ごぼうのスティック添え】

今が旬の春ごぼうを使い、ごぼうの香りが楽しめるポタージュに仕上げました

【めかぶと長芋のサラダ、梅風味】

三陸産めかぶと青森県産長芋を使用致しました

梅のピューレを添えたさっぱりとしたサラダです

【本日の鮮魚のムニエル、レモンバターソース】

本日の鮮魚をムニエルにしました

レモンの効いた焦がしバターのソースを添えました

【柑橘系フルーツを使用したあっさりデザートも盛り合わせ】

日向夏と甘夏をふんだんに使用したデザートです

あっさりとお召し上がり出来るデザートに仕上げました